Grčka torta – Kako napraviti Grcku tortu

Pozdrav svima dragi moji, dobrodošli u još jedan post. Za danas pripremamo u Grčku tortu, koja za sobom nosi dva naziva, grčka torta ili milka torta. 



Za pripremu ove torte biće vam potrebno:
milka torta
Grcka torta 

200 gr bele i crne milka čokolade,
200 gr lešnika,
200 grama čokolade za kuvanje,
Brašno, šećer,
200 g šlaga
200 grama Plazme,
500 g putera,
20 jaja,
Kada smo sve sastojke pribavili, krećemo sa pravljenjem torte. 


priprema kore
Priprema kore
Za pripremu kore potrebno je, 5 belanaca 5 kašike šećera, umutiti u penastu strukturu, nakon toga dodati dve kašike sirćeta, potom još malo mutiti, pre na strukturu, sipati u pleh, kada smo razvukla strukturu, dodati dve kašike brašna i dve kašike lešnika, brašno smo stavili preko strukture kako nam se ne bi raspala. Sada stavimo da se pečena na 150 stepeni. Kada smo ispekli koru, uradićemo isto još tri puta, kako bismo dobili četiri kore.




Kada smo završili sa korama prelazimo na izradu Fila, potrebno mi je 20 žumanaca koje ćemo kuvati na paru, sada ćemo dodati 20 kašika šećera, i to sve lepo promešati. Posle 10 min kuvanja žumanaca, ostavljamo fil da se hladi ne u frižideru već na nekom hladno mesto. Dok se fil od žumanaca hladi mi cemo preći na pripremu šlaga. Čak sipati u posudu, dodati dodati mleko po potrebi, potom iznuditi. Kada se šlag izvuci prebacim ga u drugu posudu potom skuvati čokoladu za kuvanje i ostavite da se ohladi, potom dodati u trećoj posudi 500g margarina i izmiksati. Kada smo pripremili fil od žumanaca, šlag, i skuvali čokoladu prebno je sve to lepo sjediniti. Kada smo sve si jedinili Dodajemo plazmu zatim lešnike, i belu čokoladu, opet to lepo sjedimo, kada smo sve završili smesu podelimo na dva jednaka dela. U prvom delu smese dodajemo čokoladu, zatim kuvam čokoladu sve to lepo sjediniti. Kada smo sve to pripremili prelazimo na filovanje.

milka torta
Kore
Biće vam potreban jedan poslužavnik veličine kore , koru staviti u poslužavnik, zatim sipamo beli fil potom ravnomerno razmazati.

torta
Razmazivanje fila

Potom stavljamo drugu koru, preko druge ko nastavljamo crni film, preko crnog Fila staviti šlag zatim lepo ravnomerno razmaziti
kako napraviti fil za tortu
Crni fil za tortu

kad smo sve to završili možemo krenuti sa šaranje ili ukrašavanje torte.
Zato Potrebno je šprica a možete i kesicu ako nemate spric. Kada smo završili sa ukrašavanjem torte ostaviti tortu da odstoji barem pet sati. Potom recite po želi i uživajte Nadam se da vam se recept svideo, pozdrav do sledećeg posta



Danas za vas pripremamo tolumbe sastojci:

torte i kolacikoji su nam potrebni:
500 ml vode, 500 g
brašna, 100 ml ulja,
sedam celih jaja .

A za sirup nam je potrebno:
 800 ml vode,
kilogram šećera,
pola limuna.

Prvo pripremamo šerbet: istresamo vodu, dodajemo šećer šporetu uključiti na najjače, sad  sačekati da provri. Pošto su nam šećer i voda proverili ostaviti još pet minuta da provri kako bi se stvorio sirup. 

Ostaviti sirup da se dobro ohladi. U šerpu sipaćemo vodu, i ulje pa ćemo sačekati da provri, kada ulje i voda provri smanjujemo vatru na srednje i dodajemo brašno, mešamo. Sad cemo ovu masu kuvati sve dok ne postane fino testo. 
Nakon nekoliko minuta kuvanja, ostaviti testo da se hladi, kada  nam se testo hladi, uzmite i malo ga premesiti. Zatim ćemo dodavati jedno po jedno jaje, možete mešati mikserom. Masu ćemo lepo umutiti sve dok se lepo neizjednaci. Ako je sve ispalo kako treba masa bi trebala biti srednje gustine... 


Uzeti širu šerpu sipati litar ulja, kada ulje dostigne srednju temperaturu, bice Vam potreban špric za tulumbe. Masu koji smo napravili gurati u špric i direktno u tepsiju da se ispeku, kada se tulumbe ispeku, a značimo po tome kad dobiju zlatnu boju. Potom odma stavljamo u sirup.
 Tulumbe ostaviti tri minuta da odstoji, a  ulje ostavljamo 15 minuta da se ohladi potom ponoviti postupak dok sve testo ne istrošimo. Ako ste sve uradili kako treba naše tulumbe su gotove i možete se poslužiti hvala vidimo se u nekom drugom postu.



Коментари

Популарни постови са овог блога

Kako pripremiti hrskavi krompir iz rerne i piletinu sa pavlakom

Imate bajat tost? Evo nacina kako napraviti super topao, hrckav tost sa jos 4 sastojka